Guacamole. Moja obľúbená dobrotka. Robili sme si ju aj na Kostarike a nedá sa jej odolať ani v Paname a vlastne ani doma v Rusovciach. Jednoduchá, dokonalá a sýta fajnotka. Na raňajky, obed či večeru. Hocikedy. S chlebom aj bez. Keď robíme catering, prikladáme aj ľanov...

Ahojte, zas som tu s niečím, čo ste možno nepočuli. Alebo možno ste o tom počuli, ale nikdy vás nenapadlo takéto pomenovanie. O čom to dnes bude? 

O orechoch, ktoré namočíte na nejaký čas do vody a opäť vysušíte. Možno sa pýtate, prečo by sa tie orechy mali pre pánajána...

Každé leto si moje telo vyberie nejaké ovocie alebo zeleninu, ktorú počas celej sezóny jem a neviem prestať. Pred pár rokmi som nevedela prestať jesť marhule. Tento rok som si uletela na paradajkách. Len tak, posolená paradajka. Mňam. Možno mi túto chuť privodila moja...

Deti boli s mužom na týžennom výlete, moja kolegyňa Miška dovolenkuje pri mori a ja som ostala v meste sama. Variť sa mi nechcelo, jesť z času na čas áno. Pripravila som si takéto fajnové, orechovo-pomarančové muesli tyčinky, ktorými som zaháňala hlad v práci.

ORECHOVO-...

Nič v kuchyni nie je tak jarné ako práve Jarné rolky. Pravdepodobne si teraz predstavujete tie mastné, vyprážané, ktoré vídate v reštauráciách. Nie je však rolka ako rolka. Dnes sme pre vás pripravili recept na vynikajúce “surové” rolky. Najviac času vám zaberie krájen...

Pripravili smepre vás pripravenú príjemnú zmenu – Raw Pizzu. Veď predsa raw nie sú len torty a zákusky. Chuťové bunky rovnako potešia aj slané recepty, medzi nimi napríklad aj taká raw pizza. Väčšina detí pizzu jednoducho miluje, a tak by ste vašich drobcov nemali mať...

Neviem či ste počuli o tzv. Health Festivaloch vo firmách. Organizujú ich najčastejšie veľké korporácie alebo zahraničné firmy. Súčasťou helth festivalov sme mali možnosť byť aj my s BEFRESH mobilnou školou varenia. Ako to prebieha? 

Vo firme nám vyčlenia priesto...

Pohánka je superpotravina, ktorá je s nami na zemi už pekne dlho. Ja som s ňou však neprišla do kontaktu v detstve. Bolo to pred pár rokmi, keď k nám prišla na pár dní moja kamoška Eny. Ráno pripravila pohánkovú rannú kašu. Je výborná a výživná. Zasýti a pohladí aj chu...

Už dlho ma (hlavne muži) prosili, či neurobím aj slaný raw koláč. Priznám sa, veľmi sa mi do tohto experimentu nechcelo. Bála som sa výsledku. Ostali mi však zvyšky z polievky "mäsíčko a kyslá smotana", tak som si povedala, že z nich bude ten slaný koláč perfektný.

Z a...

Ak si nájdete cestu ku kelovým chipsom, budete stále rozmýšľať, akú príchuť by ste im dali. Moje prvé boli s príchuťou kari. Druhé sú čokoládové. Ďalšie urobím "syrové".

Príprava trvá asi 5 minút. Najskôr umyte listy kučeravého kelu, osušte a natrhajte na menšie kúsky....