• Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
Sledujte Befresh aj na sociálnych sieťach
Please reload

Vyhľadávanie

February 26, 2019

February 20, 2019

July 23, 2018

Please reload

Najnovšie recepty

Sóda versus minerálna voda

January 8, 2017

 

Mnoho z nás si iste rado občas dopraje osvieženie v podobe bublinkových nápojov. Tešia sa obľube najmä v letných mesiacoch, no siahame po nich aj v situáciách, keď potrebujeme uľaviť žalúdku napríklad po sýtom obede. Aj sýtené nápoje môžu byť súčasťou zdravého pitného režimu a dodať telu prospešné látky. Treba len vedieť, ako si správne vybrať.

 

Umelé perlenie

Sóda, sódovka, perlivá voda, či sifón – toto všetko sú pomenovania pre pitnú vodu umelo nasýtenú oxidom uhličitým CO2, ktorý je vo vode z veľkej časti rozpustený, menej než 1 % pripadá na nedisociovanú kyselinu uhličitú H2CO3. Prečo názov sóda? Môže zaň švédsky chemik Torber Bergman, ktorému je prisudzovaný vynález perlivej vody. V roku 1771 zmiešal vodu s plynným oxidom uhličitým, ktorý získal pri chemickej reakcii sodíku s kyselinou. Jedná sa teda o klasickú pitnú vodu, ktorá vám tečie doma z vodovodu, s prídavkom oxidu uhličitého. Jej obsah teda závisí tiež od regionálneho zloženia pitnej vody i aktuálnej kvality vodovodných rozvodov. Z toho vyplýva, že zloženie a kvalita sódovej vody nie je celkom stabilná.

 

 

Životne dôležité minerály

Minerálna voda je voda obsahujúca zdraviu prospešné minerály a iné rozpustné látky, ako napríklad soli. Získava sa z prírodných prameňov a môže byť prirodzene perlivá, či dodatočne dosycovaná oxidom uhličitým. Jej zloženie sa tiež líši v závislosti od jednotlivých oblastí. Prirodzený obsah minerálnych látok znamená oproti klasickej sódovke zdravotný benefit a pridanú hodnotu pre organizmus. Práve z minerálnych vôd dokáže telo najľahšie získať minerály a najlepšie ich spracovať. Bunky ľudského tela ich využívajú okamžite, priamo a bez zbytočného zaťaženia.

 

Horčík

Popri draslíku je horčík najdôležitejším vnútrobunkovým minerálom a je nenahraditeľný pre množstvo telesných funkcií, vrátane prenosu nervových impulzov, tvorby zubov a kostí a svalových sťahov.

 

Draslík

Draslík je na rozdiel od sodíka v tele uložený prevažne vnútri buniek a je potrebný pre mnohé biochemické procesy. Nedostatok draslíka poškodzuje nervovú činnosť a srdce. Draslík je tretím najčastejším minerálom v ľudskom tele – po vápniku a fosfore. Zvýšená potreba je pri väčšej strate tekutín akéhokoľvek druhu z organizmu.

 

Vápnik

Je základom zubov a kostí. Je nenahraditeľný pre funkciu buniek, svalové sťahy, prenos nervových impulzov a zrážanie krvi. Spolu s horčíkom a fosforom je základným stavebným prvkom kostry a zubov. Znižuje krvný tlak, je potrebný na zrážanie krvi, hojenie a činnosť svalov vrátane srdca, znižuje hladinu cholesterolu a chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami.

Vybrať si už dnes väčšinou môžeme z niekoľkých stupňov mineralizácie i perlivosti podľa osobných preferencií. Počnúc mineralizovanými vodami, vhodnými na každodennú konzumáciu, až po tie s vysokým obsahom minerálov, po ktorých môžeme siahnuť v rámci dopĺňania deficitu konkrétnych látok do organizmu. Ďalej môžeme zvoliť vodu neperlivú, jemne perlivú, či perlivú. Oproti sódovke vyrobenej z vodovodnej vody máme pri balených minerálnych vodách aj istotu stabilnej kvality zloženia deklarovaného na obale.

Please reload