Ak ešte nie ste úplne prejedení a presladení, využite pár dní voľna a skúste si pripraviť tento ultra jednoduchý vianočný koláč, ktorý chutí všetkým. Pripravíte ho v priebehu pár minút. No a .. môže oživiť aj silvestrovský stôl.
Vanilkové rožky
175g mandlí, pomletých na múčku
60g kokosu
50ml agáve
1PL panenského kokosového oleja
Na obaľovanie: práškový kokosový cukor alebo kokos pomletý na múčku
Postup: Z ingrediencií vypracujeme hladké cesto. Ideálne je použiť kuchynský robot. Z cesta tvarujeme rožky rovnakej hmotnosti (cca 10g). Vytvarované rožky obalíme buď v práškovom kokosovom cukre alebo strúhanom kokose.
Ideálne je rožky dať na cca 8 hodín do sušičky, budú držať tvar a predĺži sa ich trvanlivosť.
POZOR: Dávajte pozor pri mixovaní orechov na múčku. Pri tomto recepte je ultra dôležité ich nenechať mixovať dlho, pretože tuk, ktorý pri mixovaní vypúšťajú zhoršuje kvalitu cesta. Začne byť príliž mastné a tažko tvarovateľné.
TIP: Pridaním bio pomarančovej alebo citrónovej kôry recept krásne oživíte.
