Mám za sebou svoj prvý raw-food pokus. Zo všetkých receptov som si vybrala snáď najjednoduchší. Sladké guličky. Sú výborné. Moja Eliška ich jednu za druhou ládovala ešte počas výroby.
Na ich prípravu potrebujete mixér, orechy, sušené ovocie a čokoľvek v čom chcete guľky obaliť (kokos, karob, ľanové semienka, mak…).
Ja som pomixovala som mandle a hrozienka (skúsila som aj lieskovce a slivky, ale “cesto” nebolo až také chutné). Pomer som si určila sama “pol-na-pol”.
Môj mixér, ktorý evidentne nie je na takéto konzistencie pripravený, začal trošku smrdkať. Niektoré orechy nepomixoval úplne, ale aj napriek tomu, to čo vyprodukoval, bolo fajn. Poriadne som hmotu v miske pomiesila, pridala som pár kvapiek vody a začala vyrábať guličky.
Zistila som, že keď guličku nechám odstáť, obaľovacia hmota sa na ňu horšie nalepí. Obalené aj neobalené guličky sú fantastické, sladké a zdravé. A hlavne, nedá sa ich zjesť nejak extra veľa, lebo sú dosť sýte. Existuje lepšia sladkosť? :)
